Режем лук полукольцами, сбрызгиваем уксусом (у меня яблочный) и отставляем мариноваться

Измельчить оливки

Кладем в салатник морковь по корейски, измельченные оливки, стручковую фасоль, грибы

Болгарский перец режим соломкой

Все ингредиенты смешать, заправить маслом. добавить соль и перец черный по вкусу ( в зависимости от желания и наличие специй в Вашей моркови)... Замечателен к мясу, картофелю да и под рюмочку..