Ветчину нарезать мелкими кубиками.

Обжарить на оливковом масле до хрустящей корочки.

Моцареллу расщепить на кусочки.

Пармезан натереть на крупной тёрке.

Салат помыть, обсушить и порвать на кусочки.

Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами.

Для заправки смешать майонез, сметану, лимонный сок и половину пармезана. Я взяла майонез «Махеевъ» на перепелином яйце, т. к. он очень качественный и не содержит крахмала.

Смешать все ингредиенты и заправить.

Сверху посыпать оставшимся пармезаном.

Приятного аппетита!