Набор продуктов для салата.

Все ингредиенты для заправки соедините в баночке, закройте крышкой и несколько раз интенсивно встряхните. Действуя вот таким образом, мы и получим французскую салатную заправку "винегрет", в ее состав может входить и рубленная зелень, и пряности.

Нарезаем дольками грушу, если груша очень твердая, ее можно отварить в кипящей воде до мягкости.

Сыр нарезаем тонкими (по возможности) пластинами. У меня получилось только так, хотя можно и просто раскрошить его на грушу, при выкладывании на тарелку.

Грецкие орехи поджарить на сухой сковороде и порубить.

Рукколу промыть, обсушить и выложить на тарелку, сверху положить дольки груши и сыра, посыпать грецкими орехами и полить заправкой.

Вкус очень интересный. Если вам нравятся сочетания голубого сыра с фруктами или ягодами, с легким винно-сладким вкусом заправки, то это блюдо для Вас.

Приятного вечера!

Большое спасибо за оригинальный рецепт редакции журнала "Кулинарный практикум"