NewsRbk.ru » Салат с козим сыром и свекольным желе

Салат с козим сыром и свекольным желе

Опубликованно 5 Мая 2015, в 10:10

Время приготовления: 30 минут

Ингридиенты для приготовления

Свекла	2 шт
Мед	10 г
Уксус	5 г
Желатин	2 г
Сыр козий	100 г
Салат	30 г
Масло оливковое	40 г
Соль	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Предлагаю на Ваш суд быстрый и очень вкусный салатик с мягким козим сыром и свекольным желе. Желе можно заменить просто обычной вареной свеклой, будет тоже вкусно, но уже не так красиво. Добро пожаловать

Салат с козим сыром и свекольным желе

Для свекольного желе выжимаем сок из свежей свеклы. у меня из двух средних свекл получилось почти 200 мл сока

В сок добавляем мед, уксус и замоченный желатин. Я использовала одну пластинку желатина-и, как-то у меня не особо схватилось желе, так что-советую взять, на всякий случай, две пластинки

Все хорошо перемешиваем и ставим в холодильник для застывания

После застывания желе, листья салата хорошо промываем, обсушиваем (по совету Дж. Оливера я купила себе замечательную недорогую сушилку для салата-это вещь!). Выкладываем на тарелку. Посыпаем специями и поливаем немного оливковым маслом. Сыр укладываем кнелями на листья (с помощью двух столовых ложек), еще сбрызгиваем маслом

Сверху выкладываем кубики желе. Прошу к столу!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/33292-salat-s-kozim-syirom-i-svekolnyim-zhele.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.