NewsRbk.ru » Салат из краснокочанной капусты с голубым сыром

Салат из краснокочанной капусты с голубым сыром

Опубликованно 5 Мая 2015, в 10:10

Время приготовления: 15 минут

Ингридиенты для приготовления

Капуста краснокочанная	250 г
Сельдерей черешковый	1 шт
Морковь	1 шт
Яблоко	1 шт
Сок лимонный	по вкусу
Масло растительное	4 ст. л.
Сок апельсиновый	2 ст. л.
Мед	1 ч. л.
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Сыр голубой	50 г
Клюква	1 горст.
Орехи грецкие	1 горст.

Личные впечатления о рецепте

Для меня данное сочетание не есть классикой, потому я с осторожностью отнеслась к такой идее, но приготовив салат, сомнений в таком сочетании не осталось! Попробуйте и Вы этот осенний витаминный салатик!

Салат из краснокочанной капусты с голубым сыром

Соберем необходимые нам овощи

Нашинкуем мелко капусту

Тонко порежем стебель сельдерея

Морковь трем на крупной терке

Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины, режем тонкими ломтиками и сбрызгиваем соком лимона, чтобы не потемнели.

Соединяем все в глубокой миске и перемешиваем. Отставляем на 15 минут.

Тем временем приготовим заправку. Я использую микс подсолнечного и оливкового масел "IDEAL".

Смешаем растительное масло с соком апельсина и медом. Приправим заправку солью и перцем. Хорошо перемешаем. Должна получиться густоватая эмульсия.

Добавим в наши овощи клюкву и грецкие орехи (можно использовать любые другие по Вашему усмотрению). Поливаем заправкой и аккуратно все перемешиваем.

Раскладываем в порционные тарелочки и украшаем кусочками голубого сыра. Подаем к столу:

Приятного аппетита!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/33296-salat-iz-krasnokochannoy-kapustyi-s-golubyim-syirom.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.