Фасоль отварить до готовности.

Шампиньоны нарезать крупно и обжарить на масле, на сильном огне. Так они не успеют отдать сок и останутся сочными. Посолить в самом конце.

Лук нарезать тонкими колечками, сбрызнуть уксусом и дать немного постоять.

Бородинский нарезаем продолговатыми кусочками и обжариваем в масле до захрустения.

Свешиваем грибы, фасоль, раздавленный чеснок и немного растительного масла холодного отжима.

Собираем салат: на грибы с фасолью укладываем лук, гренки и посыпаем зеленью.

Приятного аппетита и доброго здравия!