Фасоль отварить, воду слить. Если брать консервированную, ее следует промыть.

Лук порезать тонкими полукольцами, залить уксусом и оставить мариноваться.

Айву, не очищая от кожуры, нарезать тонкими дольками, каждую дольку разрезать на 3-4 части. Залить кипятком и оставить, пока вода не остынет.

Зелень кинзы нарезать крупно или порвать руками.

С лука слить уксус, с айвы - воду, соединить с фасолью, добавить кинзу, посолить, поперчить и заправить маслом.

Салат готов. Можно подавать сразу, но если дать ему настояться часок, вкус будет интересней.

[size=15]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! [/size]