Время приготовления рецепта указано без учета времени, потраченного на варку фасоли. Фасоль предварительно замочить минимум на 6 часов, меняя каждый час воду. Отварить бобовые. Можно использовать консервированну. фасоль.

Взбить яйца с солью и

вылить на раскаленную сковороду, с добавлением растительного масла.

Испечь омлет, обжарив с двух сторон.

Соединить фасоль с помидорами, которые нужно порезать кубиками.

Остывший омлет нарезать кубиками и вместе с измельченной зеленью положить в чашку.

Посыпать кунжутом. У меня черный и белый с красным перцем (остался в коробочке от кальмаров к пиву!)

Сделать заправку: соединить растительное масло, соевый соус и лимонный сок.

Влить заправку в салат и перемешать ингредиенты.

Можно добавить колбаску по желанию.

Салат готов! Дать настояться 5 минут и еще раз перемешать перед подачей.

Салат богат белками и витаминами! Мне нравится то, что при своей сытости, он не является "тяжелым" для желудка!