Для салата понадобится красная чечевица.

Её необходимо сварить до состояния "аль денте" (залить водой в соотношении 1;1,5 и варить под крышкой 5-6 минут.

После этого откинуть на дуршлаг.

Немного остывшую чечевицу залить 1-2 ст. л. лимонного сока и перемешать.

На блюде разложить промытую зелень (микс рукколы и корна).

Сбрызнуть растительным маслом (горчичным).

Разложить маслины и половинки помидорок.

Выложить кусочки сыра и лимонную чечевицу.

Полить горчичным маслом, приправить свежемолотым перцем.

Салат благодаря зелени, помидорам и лимонному соку щедр на витамины и клетчатку.

И чечевица, и сыр сиртаки богаты белком, а значит делают салат сытным и питательным.

Кроме того, в салате корн и чечевице много фолиевой кислоты, которая так необходима для здоровья женщины. Заправить рекомендую горчичным маслом, которое имеет не только пикантный вкус, но и обладает противовирусными свойствами, что очень важно весной.

В общем, этот салат - прекрасный и вкусный способ зарядиться пользой для организма!