Вечером в Москве: 
Салат с лимонной чечевицей
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Салаты > Салаты из бобовых |
| Добавлено: | 2015-05-05 20:46:10 |
| Время приготовления: | 12 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
| Кухня | 89 |
Чечевица  |
100 г |
| Сыр мягкий |
150 г |
| Маслины | 1 горст. |
| Руккола | 1 горст. |
| Салат |
1 горст. |
| Масло горчичное | 2 ст. л. |
| Сок лимонный | 2 ст. л. |
| Помидоры черри | 9 шт |
| Перец черный | по вкусу |
| Яркий интересный салат! Для тех, кто любит не только вкусные, но и полезные блюда. |
Для салата понадобится красная чечевица.
Её необходимо сварить до состояния "аль денте" (залить водой в соотношении 1;1,5 и варить под крышкой 5-6 минут.
После этого откинуть на дуршлаг.
Немного остывшую чечевицу залить 1-2 ст. л. лимонного сока и перемешать.
На блюде разложить промытую зелень (микс рукколы и корна).
Сбрызнуть растительным маслом (горчичным).
Разложить маслины и половинки помидорок.
Выложить кусочки сыра и лимонную чечевицу.
Полить горчичным маслом, приправить свежемолотым перцем.
Салат благодаря зелени, помидорам и лимонному соку щедр на витамины и клетчатку.
И чечевица, и сыр сиртаки богаты белком, а значит делают салат сытным и питательным.
Кроме того, в салате корн и чечевице много фолиевой кислоты, которая так необходима для здоровья женщины. Заправить рекомендую горчичным маслом, которое имеет не только пикантный вкус, но и обладает противовирусными свойствами, что очень важно весной. В общем, этот салат - прекрасный и вкусный способ зарядиться пользой для организма!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
