Синий лук нарезать полукольцами и замариновать в столовом уксусе,

желатин распустить.

Отвариваем 2 моркови целиком+сельдерей (корень, у меня сушёный)+лук-порей (немного)+болг. перец (немного)+соль+перец.

в

Варим бульон из овощей 10 минут.

Яйца почистить,

морковь порезать "цветочком" как на фото, в форму для заливного выкладываем яйца и морковь

Бульон, процеженный из под овощей, смешать с желатином, процедить и остудить.

На морковь выкладываем тонко нарезанный болгарский перец.

На перец укроп и маринованный синий лук.

Всё заливаем бульоном с желатином и ставим в холодильникк для застывания.

ГОТОВО!!! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!