1. Заливаем свинину и рульку холодной водой и ставим на газ, как только закипит снимаем накипь убавляем огонь и варим 3, 5 -4 часа.

2. В это время готовим формы (я использовала из под творожка) 12 штук

3. Чистим и режем зелень и чеснок, и рассыпаем их по нашим формам

4. Как только мясо подойдет вынимаем перебираем, косточки в ведро )) все остальное меленько нарезаем солим и перчим, раскладываем по формам.

5. С бульона снимаем верхний слой жира

(пригодиться для следующего блюда) )

и заливаем в наши формочки (бульон подсолить поперчить по вкусу)

6. Укладываем в каждую форму листик лавра, немного зелени и в холодильник, для заморозки.

Кушать подано! Прошу к столу гости дорогие.