- NewsRbk.ru - http://newsrbk.ru/ -
Гороховый кисель
Опубликованно 5 Мая 2015, в 20:58
Горох | 1 стак. |
Лук репчатый | 3 шт |
Вода | 500 мл |
Соль | 1 ч. л. |
Обидно позабытое блюдо, которое вкушали наши предки во время Великого Поста. Простое в приготовлении, но в тоже время интересное и вкусное. Почему его назвали кисель, хоть консистенция совсем и не жидкая, - мы так и не поняли) Зато теперь гороховый суп можно брать на работу в твердом виде) |
Гороховый кисель
Наконец-то - последняя неделя перед Пасхой. Страстная седмица. Решила удивить мужа. Блюдо без особых изысков, минимум продуктов, максимум свободного времени, но вкусно и питательно.
Берем стакан сухого гороха и тщательно перемалываем его в муку. Можно найти уже готовую гороховую муку, но кто знает, что туда домешали... Я выбираю проверенные и качественные продукты.
Нашу гороховую пудру несильно разводим водой и размешиваем. Выливаем в кипящую воду. Варить постоянно помешивая 20 минут. Посолить. При старательной варке готовый кашецеобразный кисель просто выливаем в выбранную посуду и оставляем остывать и застывать... Времени уйдет немного - у меня все было готово уже через 20 минут - и без желатинов-пектинов.
Тем временем порежем кольцами лук и обжарим до золотистого цвета.
А теперь аккуратно извлекаем наш гороховый студень-кисель из форм и сервируем луком.
Я решила разнообразить ужин и подала мужу гороховый кисель в таком виде. Чем не шаурма
Детишки тоже времени зря не теряли и из остатков круп Мистраль (благо я собрала почти полную продуктовую линейку за время конкурса), сделали такие вот красивые тарелочки.
URL сайта: http://newsrbk.ru/
URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/33695-gorohovyiy-kisel.html
Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.
Copyright © 2024 NewsRbk.ru. При использовании материалов сайта, пожалуйста ставтье прямую ссылку на наш сайт.