приготовить фарш (какой любите), перемолоть лук в блендере, добавить специи, сливки, 1 яйцо (я добавила позже, поэтому на фото его нет). Хорошо перемешать!

перемолоть грибы с зеленью и луком, хорошо отжать!!!!

Добавить специи для грибов, кунжут. Хорошо перемешать.

Перемолоть в блендере морковь с перцем, добавить мелко нарезанный сыр (немного оставить для присыпки)

на пищевую пленку укладываем фарш, на него морковь.

на морковь грибы

при помощи пленки свернуть рулет

аккуратно перенесли и положили в форму, смазанную маслом. Трубочкой для сока сделали наколы, чтобы рулет "дышал"

ставим запекать в предварительно разогретую духовку.

Запекать при 180 град. минут 40 (смотрите по Вашей духовке), за 5 мин. до готовности присыпать оставшимся сыром.

Больше писала, чем делала.