Приготовим необходимые продукты.

Куриное мясо пропустим через мясорубку вместе с луком. Очищенный кабачок натрем на крупной терке, смешаем с куриным фаршем.

К фаршу добавим соевый соус, яйцо, поперчим, приправим паприкой, хорошо перемешаем.

На фольгу насыпим слой панировочных сухарей.

Сверху выложим фарш кабачково-куриный.

Для начинки приготовим лук порей и колбаски охотничьи.

От лука порея отделим несколько белых чешуек. Завернем в них копченые колбаски. Выложим на фарш.

Фарш сформируем рулетом. Завернем рулет в фольгу. Уложим на противень. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 50 минут.

За 10 минут до готовности развернем фольгу, смажем желтком и запекаем до румяной корочки.

Такой рулет можно взять с собой на пикник. Кушать можно с кетчупом, горчицей. Приятного аппетита!