В перекрученное мясо добавляем перемолотую луковицу, майонез, соль, перец и все хорошо вымешиваем . Противень застилаем пленкой и выкладываем фарш равномерно распределяя по всей поверхности противня. Делаем начинку. Отвариваем шпинат 10 минут сливаем воду и перемалываем его блендером до однообразной массы . добавляем яйца и сыр , соль и перец по вкусу, все хорошо вымешиваем и раскладываем поверх мясного фарша. При помощи пленки аккуратно закручиваем массу в рулет и пленку убираем . Ставим в предварительно нагретую духовку и готовим при температуре 200.. 20 минут .. готовность проверьте деревянной палочкой... Приятного аппетита!