Свернутый рулет сшить ниткой.

Готовый рулет освободить от ниток.

Приятного аппетита.

Для начинки: грибы нарезать мелко, обжарить на сковородке. Лук измельчить и добавить к грибам! Натереть сыр на крупной терке, креветки мелко нарезать! смешать остывшие грибы и лук с сыром и креветками!

Мясо: кусок свинины нарезать, как на отбивные, отбить, посолить и добавить специи по вкусу.

На отбивную выложить начинку, свернуть в рулет, зашить ниткой края. Выложить на противень, смазанный растительным маслом, и поставить в духовку на 45 -50 мин. для запекания.