NewsRbk.ru » Рулет из свиной щeчки » Версия для печати

Рулет из свиной щeчки

Опубликованно 5 Мая 2015, в 21:24

Время приготовления: 140 минут

Ингридиенты для приготовления

Свинина	1 шт
Приправа	1 пакет.
Чеснок	2 зуб.
Укроп	по вкусу
Лавровый лист	3 шт
Перец душистый	5 шт
Соль	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Как-то в магазине предложили купить свиную щеку. И вот, что у меня получилось. Очень вкусно и сытно.

Рулет из свиной щeчки

Щеку слегка отбиваем.

Намазываем приправой для свинины, измельченным чесноком и посыпаем укропом.

Сворачиваем в рулет и обматываем ниткой, а края скалывам зубочисткой. Укладываем рулет в кастрюлю, заливаем кипятком, добавляем лаврушку и перец горошком, немного солим и варим 15-20 мин. с момента закипания.

Вынимаем рулет и выкладываем в жаропрочную посуду. Ставим в духовку при t-180 град. приблизительно на 2 часа, все зависит от духовки и размера щеки. Периодически поливаем образовавшимся жиром.

Вынимаем, даем немного остыть, снимаем нитку и зубочистки. Режем ломтиками.

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/33917-rulet-iz-svinoy-schechki.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.