Ночью в Москве: 
Рулет из свиной щeчки
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Мясные рулеты |
| Добавлено: | 2015-05-05 21:24:42 |
| Время приготовления: | 140 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Свинина  |
1 шт |
| Приправа |
1 пакет. |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Укроп | по вкусу |
| Лавровый лист | 3 шт |
| Перец душистый |
5 шт |
| Соль | по вкусу |
| Как-то в магазине предложили купить свиную щеку. И вот, что у меня получилось. Очень вкусно и сытно. |
Щеку слегка отбиваем.
Намазываем приправой для свинины, измельченным чесноком и посыпаем укропом.
Сворачиваем в рулет и обматываем ниткой, а края скалывам зубочисткой. Укладываем рулет в кастрюлю, заливаем кипятком, добавляем лаврушку и перец горошком, немного солим и варим 15-20 мин. с момента закипания.
Вынимаем рулет и выкладываем в жаропрочную посуду. Ставим в духовку при t-180 град. приблизительно на 2 часа, все зависит от духовки и размера щеки. Периодически поливаем образовавшимся жиром.
Вынимаем, даем немного остыть, снимаем нитку и зубочистки. Режем ломтиками.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
