Ночью в Москве: 
Паровой рулетик
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Мясные рулеты |
| Добавлено: | 2015-05-05 21:29:30 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Яйцо | 2 шт |
Вода  |
1 стак. |
| Соль | по вкусу |
| Мука | по вкусу |
| Фарш мясной | 500 г |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Перец черный | по вкусу |
| Картофель | 500 г |
| Это блюдо подойдет и для сытного обеда, и для внезапно нагрянувших гостей |
Замешиваем крутое тесто как на пельмени и кладем его отдохнуть минут на 20. В это время быстренько готовим начинку (начинку можно взять любую: от тушеной капусты с грибами до той, которую вам подскажет фантазия). В моем же случае очищенный сырой картофель режем кубиками где-то 8 мм (замеряла по линейке 
), луковицу нарезаем тоненькими полукольцами, все смешиваем с сырым фаршем, солим, перчим.
Раскатываем наше тесто в тоненькую, как на домашнюю лапшу, лепешку d15 см, смазываем топленым маслом, сверху тонким слоем выкладываем начинку и сворачиваем аккуратным рулетиком где-то 3 см в диаметре, края и кончики рулета хорошенько защипываем и выкладываем в пароварку. Готовим 30 минут, с овощной начинкой время, конечно, будет меньше. Подаем к столу со сметаной (можно с кетчупом - кто как любит). Приятного аппетита!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
