Нарезать свиную отбивную толщиной 1 см.

Хорошо отбить, посолить, поперчить.

Потереть на средней терке сыр, смешать его с выдавленным чесноком (по вкусу), майонезом.

Положить приготовленный фарш на отбивную и свернуть мясо рулетиком, завернув при этом края, чтобы не вытекал сыр.

Рулетики обмакнуть сначала в муке, затем в яйце и жарить на сковороде в большом количестве подсолнечного масла до образования румяной корочки.

Подавать с картофелем фри.