Белки взбить венчиком.

Сыр твердых сортов трем на средней терке.

Приготовим сок свеклы.

Все соединить,добавить ложку крахмала.

Форму застелить пекарской бумагой.

Вылить полученную смесь в форму, ставим в предварительно разогретую духовку на 15-20 минут при 200 г

Приготовим второй лист пекарской бумаги, на него перевернем готовый корж.

Предварительно пройдите острым ножом по краям коржа,чтобы можно было легко снять бумагу!

Корж получается очень "нежный"

Взбить в блендере кусочки порезанной рыбки и филадельфию (по желанию можно заменить на любой плавленный сыр,по вкусу)

Наносим наш крем на корж.

Свернуть рулетом, отправляем в холод минут на 30

Режим на порционные кусочки , подаем на стол.

В этом рецепте есть одно НО! Через 3 часа после приготовления цвет крема поменялся,стал розовым.

Поверьте, вкус от этого не изменился!