Яйца взбить, добавить тертый сыр и мясо копченое (у меня буженина, натерла на терке)

Добавить специи. Хорошо перемешать.

Форму застелить пекарской бумагой, вылить содержимое.

Выпекать при 200 град. 15 мин.

В это время приготовить начинку:

Режем соломкой морковь, перчики, баклажан (предварительно почистить), лук кольцами.

Посолить, добавить соевый соус, перчик душистый и обжарить на масле, предварительно сильно накалив сковороду.

Готовый яичный бисквит перевернуть на пекарскую бумагу.

Свернуть рулетом.

Дать остыть.

Развернуть рулет, распределить начинку.

Опять свернуть рулетом.

Нарезать на кусочки.

Приятного аппетита!

img]http://www.povarenok.ru/images/users/01_02_11/small/399477.jpg[/img][/url]