Сыр натереть на крупной терке.

Добавить яйца, майонез, муку, разрыхлитель теста, тмин. Тщательно перемешать ложкой.

Противень застелить бумагой для выпечки, распределить сырное тесто ровным тонким слоем на бумаге. Отправить в разогретую до 200 гр. духовку на 15-20 минут, пока сыр не расплавится, и тесто не "схватится",

Пока корж запекается, добавляем в фарш чеснок, зелень, соль и перец по вкусу. Добавляем вино. Фарш должен быть жидковатым. Если он получается густой - добавьте еще вина или воды. На горячий корж выкладываем ровным слоем фарш.

При помощи бумаги сворачиваем рулет. Прикрываем сверху бумагой для выпечки и отправляем в духовку на один час. Температура 180 градусов.

Достаем и немного остужаем. Можно есть и теплым и холодным. Режется в любом случае хорошо.

[size=18]Приятного Вам аппетита!!![/size]