Сыр, творог, плавленные сырки, зелень измельчить блендером до однородной массы, добавить сметану, тщательно перемешать.

Желатин замочить в холодной воде на 30 минут.

Крабовое мясо (или крабовые палочки) потереть на крупной терке. Добавить в сырно-творожную смесь. Желатин подогреть до 60 градусов, прогреть до полного растворения, процедить. Все смешать.

Неглубокую форму застелить полиэтиленом, вылить половину сырно-творожной смеси.

На смесь выложить ломтики горбуши. Горбушу я солила сама, но можно купить готовую.

Аккуратно свернуть рулет.

У меня получилось два таких рулета. Отправить в морозилку

на 4 часа.

Затем переложить в холодильник. Перед подачей на стол рулет посыпать измельченными грецкими орехами. Нарезать.

Можно каждый кусочек уложить на тонкий кусочек черного хлеба.

Поздравляю всех поварят с Рождеством! Желаю всего самого доброго и светлого в вашей жизни!!!

[/url]