Зелень измельчить в блендере, добавить два желтка, соль, черный перец и три столовые ложки муки, все хорошо перемешать.

Два белка взбить в крепкую пену и смешать с зеленной массой.

На пекарскую бумагу выкладываем наше тесто и выпекаем 7-10 минут при температуре 200 градусов.

Грибы и лук мелко режем и обжариваем, затем соединяем с сырком и добавляем чеснок.

На зеленый корж намазываем начинку и сворачиваем в рулет. Завернуть рулет в фольгу и отправить в холодильник на ночь.

Приятного аппетита!