Делаем тесто: растопить масло, добавить муку, быстро перемешивая

не убирая с огня, добавить молоко и довести до кипения, хорошо перемешивая, чтобы не осталось комочков,

добавим разрыхлитель

снять с огня, немного дать остыть,

вводим по 1 яйцу и быстро перемешиваем

выкладываем массу на противень, застеленный пекарской бумагой, и выпекаем при 200*С минут 20

Готовим начинки: 1. мелко режем яйца, добавляем 1 ложку майонеза и 1 л. сыра, перец,

позже я добавила зелень

2. трем морковь на терке, добавляем перец и 1 л. майонеза, пропущенный через пресс чеснок, хорошо перемешать

укладываем морковную начинку, завернули рулетик на 1 раз,

далее начинка из яиц, завернули,

начинка из моркови, завернули.

Вот так получается.

Даем постоять немного в холодильнике, при подаче режем на кусочки.