Отвариваем картофель с морковью.

Добавляем масло сливочное, молоко и делаем однородное густое пюре.Вот такое желтенькое оно получилось.

Помидоры очищаем от кожи и семян, режем на полосочки, солим,перчим и сбрызгиваем острым Тобаско.

Зеленую часть порея отбиваем молоточком. Помещаем на пару минуток в кипящую воду. Когда порей станет мягоньким, достаем и остужаем. Сверху выкладываем пюре и помидорки.

С помощью пакета скручиваем рулетом(если есть коврик для роллов японских - вообще чудно будет),и отправляем в холодильник. Пусть застынет немного.

Достаем.Нарезаем на порции и подаем к столу.

Приятного аппетита!