Режу вот такими пластинками длинными баклажаны и кабачки.

Баклажаны потом посолить и под гнёт(горечь уходит),после промыть.

Жарим всё по- очереди на сковородке

Жаренные овощи нужно будет намазать вот таким соусом:

- сыр Фета,лим. кислота,перец,чеснок,оливк. масло,майонез = все ингредиенты хорошо перемешать в блендере.В конце добавить мелко нарезанную зелень.

Тонким слоем наносим соус.

Теперь положила по кусочку помидора или огурчика.

Заварачиваю в рулетик.

Все продукты для рулетиков берутся на глаз.

Что нужно перекручиваем, что нужно режем на тeрке мелко.

Главное здесь - поместить потом такой рулетик одним разом в рот.

Приятного аппетита !