Кабачки очистить от шкурки. Нарезать кусками и измельчить в блендере до однородной массы. Немного посолить, чтобы пустили сок

К кабачковой массе добавить взбитые отдельно яйца, положить муку. Посолить и поперчить по вкусу. Хорошо вымешать.

Теперь разводим молоком, чтобы получилось тесто

На смазанной растительным маслом сковороде (1 чайная ложка для каждого блинчика, сковорода с покрытием диаметром 20 см) пожарить блинчики до красивой румяности с каждой стороны.

Натертый на крупной терке твердый сыр смешать с плавленым пастообразным, выложить на край блинчика.

Положить ломтики сладкого перца и помидора (можете приготовить начинку по своему вкусу). Блинчик свернуть рулетиком.

Так поступить со всеми блинчиками.

Для украшения как основу я взяла кусочек черного хлеба через всю буханку. Деревянными шпажками выложила шалашик. Сверху края скрепить ниточкой. И поверх шпажек уложить блинчики. Украсить зеленью

Из этого количества продуктов получится 2 шалашика.

ПРИЯТНОГО ПРАЗДНИКА И ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!