Кочан капусты разобрать на листья.

Морковь натереть на крупной терке, добавить мелко нарезанный чеснок, перец, перемешать.

Завернуть морковь в листья капусты как голубцы.

Смешать воду с уксусом, подсолнечным маслом, сахаром, солью.

Залить голубцы и поставить под пресс на сутки.

Остренькая, сочная закусочка готова! Ну, очень вкусно!