NewsRbk.ru » Рулетики из синеньких (баклажанов)

Рулетики из синеньких (баклажанов)

Опубликованно 5 Мая 2015, в 21:45

Время приготовления: 45 минут

Ингридиенты для приготовления

Баклажан	3 шт
Сыр мягкий	450 г
Чеснок	4 зуб.
Морковь	1 шт
Орехи грецкие	100 г
Масло подсолнечное	2 ст. л.
Майонез	1 ст. л.
Соль	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Конечно, сейчас зима, и баклажаны (синенькие) трудно найти, вернее можно, но довольно дорого. Я, обычно, замораживаю. Может, есть такие же, как и я, или просто появилось желание их приготовить=) Думаю, что тут существует множество оригинальных рецептов и вариаций на тему рулетиков из синеньких. Вариация данной начинки будет морковно-сырная =) Нам очень нравится. Попробуйте и Вы! Можно использовать как полуфабрикат- начинку заморозить и использовать в дальнейшем по мере надобности.

Рулетики из синеньких (баклажанов)

Баклажаны промыть, разрезать вдоль на тонкие ломтики, посыпать их солью и дать постоять минут 25-30. Затем хорошо их промыть от соли, обсушить на бумажном полотенце.

Тем временем приготовить начинку: Измельчить грецкие орехи, слегка их обжарить на сухой сковородке. Морковь свежую и плавленые сырки натереть на мелкой тёрке, добавить чеснок, пропущенный через чеснокодавку. Перемешать, добавить майонез, и ещё раз хорошо перемешать. Если есть желание- можно подсолить по вкусу.

Ломтики синеньких обжарить с двух сторон до румяного цвета. Переложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

Начинку выложить на обжаренный ломтик, скрутить и закрепить шпажкой. Приятного аппетита!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/34115-ruletiki-iz-sinenkih-baklazhanov.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.