Белую часть лука-порея нарезать кружочками и слегка обжарить в 1 ст. ложке растительного масла.

Шампиньоны нарезать тонкой соломкой, добавить к луку-порею, посолить, поперчить, обжарить до готовности.

Макрурус вымыть, разделать на филе.

[i]Фото рыбной тушки, мимо которой я в этот раз не прошла в магазине...[/i] :-[

Филе рыбы вместе с репчатым луком измельчить с помощью блендера или мясорубки.

Геркулес (отмеряйте столовыми ложками с горкой) измельчить в кофемолке.

Добавить к рыбе овсяные хлопья, сырые куриные яйца, соль, перец, мускатный орех, хорошо вымесить "тесто".

Вылить рыбную массу на противень, застеленный бумагой для выпечки, смазанной растительным маслом.

Размер протвиня у меня 28х35 см. Толщина рыбной массы около 1 см. Если протвинь меньше, то из этого количества продуктов можно сделать 2 рулета.

Отправить противень в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут до золотистого цвета "теста".

Вынуть противень из духовки. Немного охладить. Распределить по запеченной рыбной массе луково-грибную начинку.

Для пикантности в начинку можно добавить немного сыра.

Аккуратно свернуть рулет по длинной стороне с помощью бумаги для выпечки.

Переложить рулет на блюдо.

Разрезать рулет на порционные куски. Украсить сыром и зеленью петрушки.

Подать к столу. Рулет хорош как теплым, так и холодным.

А кто это уже прибежал угощаться?

[color=green][b]Приятного аппетита![/b][/color]

Если бы, если…

кошкой была бы я…

Ела бы, ела

рыбку с утра бы я…

Ела бы рыбу в обед и на ужин.

Ну что ещe кошке, скажите, нужно?

И Деду, и Бабе,

И Внучке, и Жучке

Смогла я помочь бы

Без мышки-подружки.

Ела бы рыбку и в будни, и в праздник.

Любой бы позавидовал котик-проказник!