Готовим начинку для рулета.

Натираем сыр на крупной терке и смешиваем с майонезом

Тоже самое проделываем со сваренными яйцами

Берем банку любимых рыбных консервов, у меня была горбуша. Рыбу мелко нарезаем, добавляем к ней мелко нарезанный лук и смешиваем с майонезом

Берем лист лаваша и разрезаем его так, чтобы одна часть получилась немного больше второй. На меньшую часть намазываем сырную начинку и сворачиваем в рулет

На вторую часть намазываем яичную начинку, в начало листа кладем сырный рулет и сворачиваем все вместе

На целый лист лаваша намазываем рыбную начинку и также кладем рулет в начало листа и сворачиваем

Получившийся рулет ставим в холодильник минимум на час, чтобы он пропитался

Рулет получается очень сочный и вкусный