NewsRbk.ru » Рулет из картофельного теста с рыбно-грибной начинкой

Рулет из картофельного теста с рыбно-грибной начинкой

Опубликованно 5 Мая 2015, в 21:51

Время приготовления: 50 минут

Ингридиенты для приготовления

Картофель	8 шт
Мука пшеничная	12 ст. л.
Крахмал картофельный	2 ст. л.
Яйцо куриное	1 шт
Филе минтая	400 г
Шампиньоны	150 г
Морковь	1 шт
Лук репчатый	2 шт
Соль	по вкусу
Зелень	по вкусу
Масло растительное	по вкусу
Перец черный	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

Вкусно! Быстро! Просто! Красиво! Можно кушать как в горячем, так и в холодном виде.

Рулет из картофельного теста с рыбно-грибной начинкой

Необходимые продукты.

Картофель очистить, отварить в кипящей подсоленной воде до готовности.

Пока варится картофель, готовим начинку. Филе разморозить, нарезать кубиками и обжарить на масле вместе с мелко рубленным луком, натертой на терке морковью, некрупно порезанными шампиньонами до готовности.

Посолить и поперчить по вкусу. Остудить, добавить мелко нарезанную зелень.

Картофель размять в пюре.

Добавить яйцо, муку, крахмал, замесить эластичное тесто.

Раскатать тесто в форме прямоугольника.

Выложить начинку на картофельное тесто и равномерно распределить ее. Свернуть в рулет.

Обжарить с обеих сторон на сковороде с раскаленным растительным маслом до золотистой корочки.

Переложить в форму и запечь в духовке до готовности при температуре 180 градусов. Примерно 20-25 минут.

Приятного аппетита!!!

А вот он в разрезе!!!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/34152-rulet-iz-kartofelnogo-testa-s-ryibno-gribnoy-nachinkoy.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.