Салфетку или полотенце стелим на стол, на него пленку пищевую, больше размера рулета.

первый слой -свекла (тертая на мелкой терке, как и все остальные ингредиенты), выкладываем слоем не менее 1см. следующий слой -майонез, у меня это легкий с лимонным соком "Махеев"

Очередной слой - картофель (можно посолить)и опять майонез.

(для себя я бы исключила этот слой, но мои мужчины любят именно так!)

Далее слой яичный и опять майонез. из половинки белка можно заранее вырезать коронку для украшения

Следующий слой -зелень и не смазываем этот слой

Теперь очередь мягкого сыра-творожный у меня. выкладываем половину

На сыр, выложим сельдь, филе разрезанное вдоль на 2 части

Потом на селедочку оставшийся сыр

Сворачиваем аккуратно, при помощи полотенца, рулет в пленочке

Перекладываем рулет на блюдо и снимаем пленку, аккуратно. потом смазываем майонезом равномерно весь рулет

Сыр трем на терке и посыпаем рулет -украшаем, коронкой, которую наполнить икрой или ягодкой клюквы например. зелень и далее как вам подскажет фантазия!

И подаем к столу! Но!!! можно разрезать заранее, до обсыпания сыром, так будет легче раскладывать по тарелочкам. те украшать уже разрезанный рулет. под сыром разрезов почти не видно будет. зато удобно!

Приятно аппетита!