Ночью в Москве: 
Рулет "Русская сказка"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Рыбные рулеты |
| Добавлено: | 2015-05-05 21:51:57 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
Свекла  |
3 шт |
| Картофель |
2 шт |
| Яйцо куриное |
3 шт |
| Сыр мягкий | 150 г |
| Зелень |
30 г |
| Майонез |
150 г |
| Сельдь |
1 шт |
| Сыр твердый |
50 г |
| Рулет легкий в приготовлении украсит ваш праздничный стол. Это замена популярной Сельди под-шубой с небольшими дополнениями. |
Салфетку или полотенце стелим на стол, на него пленку пищевую, больше размера рулета.
первый слой -свекла (тертая на мелкой терке, как и все остальные ингредиенты), выкладываем слоем не менее 1см. следующий слой -майонез, у меня это легкий с лимонным соком "Махеев"
Очередной слой - картофель (можно посолить)и опять майонез.
(для себя я бы исключила этот слой, но мои мужчины любят именно так!)
Далее слой яичный и опять майонез. из половинки белка можно заранее вырезать коронку для украшения
Следующий слой -зелень и не смазываем этот слой
Теперь очередь мягкого сыра-творожный у меня. выкладываем половину
На сыр, выложим сельдь, филе разрезанное вдоль на 2 части
Потом на селедочку оставшийся сыр
Сворачиваем аккуратно, при помощи полотенца, рулет в пленочке
Перекладываем рулет на блюдо и снимаем пленку, аккуратно. потом смазываем майонезом равномерно весь рулет
Сыр трем на терке и посыпаем рулет -украшаем, коронкой, которую наполнить икрой или ягодкой клюквы например. зелень и далее как вам подскажет фантазия!
И подаем к столу! Но!!! можно разрезать заранее, до обсыпания сыром, так будет легче раскладывать по тарелочкам. те украшать уже разрезанный рулет. под сыром разрезов почти не видно будет. зато удобно!
Приятно аппетита! 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
