Продукты

Филе рыбы, нарезать полосками, посолить, поперчить по вкусу, полить немного лимоном

Подготовить тесто : разбить в миску 2 яйца, добавить майонез Махеев, перемешать венчиком., ( и совсем чуть соли), далее добавить постепенно муку, и все хорошо перемешать, до однородной массы. Разогреть духовку 180%

Противень застелить бумагой для выпечки ( пергамент, и т. д.), выложить тесто, и разровнять тонким слоем по поверхности. Поставить в духовку на 5- 7 минут.

Пока готовится тесто, делаем начинку..: Лук мелко нарезать, обжарить на сковородке с растительным маслом, когда он подрумянится, добавить нарезанный шпинат, посолить, поперчить по вкусу., далее влить сливки, и когда они немного загустеют, добавить сырое яйцо, и все перемешать.

Достать тесто из духовки, переложить на стол, вместе с бумагой. Аккуратно отделить тесто

Выложить на теплое тесто шпинат с луком

Сверху выложить рыбу, и при помощи пергамента, свернуть в рулет.

Постелить на противень новую бумагу для запекания, выложить на нее рулет, швом в низ

Смазать рулет майонезом со всех сторон, и поставить в духовку на 10- 15- 20 минут ( зависит от размера рулета)

Достать рулет, дать немного остыть, и нарезать.

Рулет готов! Приятного аппетита!