Вымыть листья салата, зелень и обсушить.

Творог протереть через сито, смешать с измельчeнной зеленью.

Филе рыбы нарезать тонкими полосками, смазать смесью из творога, свернуть рулетиками и скрепить зубочистками. Затем порезать на кусочки.

На тарелку выложить салат по кругу, выложить рулетики, сбрызнуть маслом (соль и перец по вкусу, можно лимонным соком).