Сельдерей натереть на тёрке по-корейски и сбрызнуть лимонным соком.

Морковь также натереть на тёрке по-корейски и смешать с сельдереем.

Разогреваем на сковороде 1ст. л. растительного масла и обжариваем морковь с сельдереем минут 7-10. Солим, перчим.

Взбить яйцо со сливками, посолить и поперчить.

Приготовить омлет. Обжарить его желательно с двух сторон.

Пока мы готовили омлет морковь с сельдереем остыли, добавляем к ним мелко нарубленную петрушку и перемешиваем.

Крабовые палочки, омлет и болгарский перец режем соломкой.

Листья салата помыть, обсушить. На каждый лист выкладываем обжаренные морковь с сельдереем, крабовые палочки, омлет и болгарский перец. Свернуть рулетом и закрепить перьями зелёного лука.

Соус подаём отдельно. Для этого любой сливочный мягкий сыр смешиваем с майонезом, зеленью, горчицей. Солим, перчим. Перекладываем в соусник и подаём с рулетами.

Закусочные рулеты по-восточному получились яркими, пикантными, аппетитными и бесподобно вкусными! Угощайтесь!

Приятного аппетита! И вкусного настроения!