Печень промыть, удалить пленки и жир.

Нарезать небольшими кусочками, обжарить на растительном масле.

Чеснок натереть на терке, добавить к печени.

Морковь очистить, натереть, также добавить к печени, приправить соевым соусом, тушить до готовности.

Сыр натереть.

Зелень мелко нарубить.

Печень с морковью немного охладить, добавить к ним зелень и сыр. Перемешать.

Листы рисовой бумаги замочить в воде на 2 минуты, воду слить.

Завернуть начинку в рисовые листы, свернуть рулетиками. Выложить на смазанный маслом противень, смазать взбитым желтком.

Выпекать в разогретой духовке 10 минут.

Подавать горячими.

Приятного аппетита!!!