NewsRbk.ru » Завиванец из рыбы с пряным соусом "Метелица"

Завиванец из рыбы с пряным соусом "Метелица"

Опубликованно 5 Мая 2015, в 22:18

Время приготовления: неизвестно

Ингридиенты для приготовления

Филе морского окуня	300 г
Яйцо	3 шт
Укроп	1 пуч.
Лук репчатый	1 шт
Масло растительное	3 ст. л.
Уксус	1 ст. л.
Горчица	2 ч. л.
Сметана	2 ст. л.
Лавровый лист	2 шт
Соль	по вкусу
Перец черный	по вкусу
Сахар	2 ч. л.

Личные впечатления о рецепте

Рыбные рулетики в пряном соусе с креветками. Легкое и полезное блюдо. Превосходно с хрустящим хлебом и свежим маслом!!! На конкурс "Gorenje: новогодняя композиция".

Завиванец из рыбы с пряным соусом "Метелица"

Окуня разморозить, помыть.

Отделить филе.

Яйца мелко порубить, смешать с укропом.

Положить на филе, присыпать солью, перцем.

Начиненное филе свернуть в рулетики и перевязать ниткой.

В кипящую воду добавить лук, лавровый лист, соль и положить рулетики. Варить 10-15 минут.

Готовые рулетики оставить остывать в бульоне.

Для соуса блендером перемешать 3 вареных желтка с растительным маслом, яблочным уксусом, горчицей, сметаной и сахаром. Посолить, поперчить.

Рулетики порезать острым ножом на порционные кусочки.

Сервировать с вареными креветками, кусочками сливочного масла и пряным соусом.

С Новым Годом и Рождеством, дорогие мои Поварята! Счастья вашим семьям!

Запеченные яблоки с ванильным соусом: http://www.povarenok.ru/recipes/show/38067/

Салат "Тигриное здоровье": http://www.povarenok.ru/recipes/show/38094/

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/34245-zavivanec-iz-ryibyi-s-pryanyim-sousom-metelica.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.