Время готовки указано без учета времени, потраченного на приготовление фасоли!

Замачиваем фасоль минимум на 6 часов. Варим до готовности, даже желательно, чтобы она немного разварилась.

Отвариваем яйца, охлаждаем, чистим.

Фасоль измельчаем в блендере

или вилкой.

К фасолевой массе кладем мелко рубленную зелень, измельченный чеснок, перец и карри.

Добавляем натертые на мелкой терке вареные яйца. (Одно яйцо я оставляю для украшения).

В общую массу кладем сайру, вместе с маслом. Рыбу разминаем вилкой и перемешиваем все ингредиенты до однородной консистенции. Пробуем, если нужно, солим.

Выкладываем намазку в соусник либо

сразу намазываем на бутерброды. Оставшееся яйцо натрем на мелкой терке, отдельно белок и желток. И украшаем бутерброды. Приятного аппетита!