Необходимые продукты

Печень нарезать кусочками и обжарить на сливочном масле.

Морковь натереть на крупной тёрке, лук мелко нашинковать.Поджарить на слив. масле.

Кабачки вымыть, нарезать кружочками

и обжарить на масле.

Все овощи и печень пропустить через мясорубку, посолить, поперчить, добавить очень мелко нарезанную зелень, перемешать и взбить миксером(блендером, к. комбайном), добавив 100г сливочного масла.

Готовый паштет выложить в формочку и поставить в холодильник до полного застывания. Приятного аппетита!))

После 1 часа проведённого в холодильнике- паштет прекрасно держит форму.