Рецепт рассчитан для формы 800 мл.

Продукты можно уменьшить на половину.

Спаржу очистить, сварить с пластиком лимона, соли и сахара 20 минут.

Спаржу - можно свежую, можно купить маринованную, тогда и варить не нужно.

Спаржа, соль, сахар, филадельфия (можно любой мягкий сыр), перец, мускат - всё взбить штабмиксером или в блендере,

добавить распущенный желатин и взбитые сливки.

Любую формочку обтянуть пищевой плёнкой, выложить пластиками рыбу.

Выложить половину массы в формочку, положить палочки зеленой спаржи,

сверху остальную массу выложить.

Прикрыть пластиками рыбы, поставить в холодильник на 2 часа или на ночь.

Приятного аппетита!

Можно выложить слоями, в серединку положить отваренную морковь.