Сырой арахис подсушить в микроволновке или в духовке, почистить и измельчить в блендере.

Куриную печень посолить и поставить в микроволновку до готовности (или потушить на сковороде), лишнюю жидкость слить. Затем измельчить ее в блендере.

Мелко порезать лук, слегка обжарить на сливочном масле, добавить в печень. Затем добавить оставшееся масло, сливки, измельченный арахис, тщательно перемешать и поставить в холодильник. Сливки добавляйте по усмотрению, зависит от того, какая консистенция у вас получится. Уже мин через 20 можно придать форму шариков, для обваливания я использовала размолотое в крошку несладкое печенье, можно также арахис.

Получилось очень вкусно!