Яйца отварить вкрутую. Очистить, разрезать пополам. Достать желток.

Желток растереть с размягченным сливочным маслом.

Добавить натертый на средней терке сыр.

Хорошо перемешать.

В полученную массу постепенно добавлять сметану, и растереть до получения пышной массы. Добавить соль и перец по вкусу.

У половинок срезать с дна круглые части, чтобы половинки стали устойчивыми. На тарелку выложить половинки белков и наполнить их сырным кремом. Фаршированные яйца украсить измельченной зеленью укропа или петрушки.

Приятного аппетита!