Приготовить ингредиенты для рецепта.

Ветчину нарезать тонкими ломтиками.

Сыр натереть на мелкой терке.

Чашки смазать маслом и обложить ломтиками ветчины.

В каждую чашку аккуратно вылить по одному яйцу, посолить, поперчить и посыпать сыром.

Чашки осторожно поставить в кастрюлю (обязательно положите лист пергамента, чтобы чашки не треснули!) с кипящей водой (примерно на 1 см воды)

Накрыть крышкой и выдержать 3-5 мин. (как сыр расплавится).

Осторожно вынуть и украсить по вашему усмотрению

Приятного аппетита!