Понадобится 4 миски. В каждую разбить по 3 яйца. В первую добавить куркуму, взбить

Влить сливки, посолить, поперчить, перемешать.

Разогреть в сковороде немного оливкового масла и добавить кусочек сливочного. Жарить первый омлет. Когда низ схватится - перевернуть, обжарить до румяной корочки.

Выложить омлет в форму, застеленную пищевой пленкой.

Щедро посыпать сыром.

Для второго омлета к яйцам добавить черный тапенад из маслин. Если такового нет, то измельчить маслины с оливковым маслом, чесноком и анчоусом.

Влить сливки, поперчить.

Обжарить на смеси оливкового и сливочного масел.

Выложить в форму, посыпать сыром.

Для третьего омлета к яйцам добавить томатную пасту, сливки, соль, перец.

Обжарить с двух сторон.

Выложить в форму, посыпать сыром.

В четвертый омлет добавить мелко нарезанную зелень (или шпинат), сливки, измельченный чеснок, соль, перец.

Обжарить, выложить в форму, посыпать оставшимся сыром.

Накрыть пищевой пленкой, слегка придавить, сверху положить тарелку. Как остынет - можно подавать.

Перевернуть пирог на подготовленное блюдо.

Нарезать как торт.

Приятного аппетита! :)