NewsRbk.ru » Омлетик со стрелочками чесночка

Омлетик со стрелочками чесночка

Опубликованно 5 Мая 2015, в 23:28

Время приготовления: 15 минут

Ингридиенты для приготовления

Чеснок	по вкусу
Яйцо	5 шт
Ветчина	по вкусу
Лук зеленый	по вкусу
Соль	по вкусу
Масло оливковое	по вкусу

Личные впечатления о рецепте

на Конкурс "Путешествие по старинным рецептам". Рецептик этот я узнала от моего мужа. Я никогда не знала, что чесночные стрелочки можно ЕСТЬ!!! а тем более не могла подумать, что они такие ВКУСНЫЕ!!!!! Однажды, после того, как я вышла замуж, муж пришел домой, принеся полный пакет этих самых стрелок чеснока. Закрылся на кухне и приготовил просто потрясающий ОМЛЕТ!!!! Оказывается, это омлет ЕГО ДЕТСТВА. Бабушка в детстве всегда готовила ему с братом это летнее лакомство! А бабушку в свое время научила этому ее прабабушка!

Омлетик со стрелочками чесночка

Нарезать лук зеленый мелко, ветчину. Обжарить их и сверху положить чесночные стрелки.

Обжарить все содержимое сковороды, закрыть крышкой и потушить минут 10 (чтобы стрелки размягчились)

Вбить яйца, посолить по вкусу, закрыть крышкой и оставить на слабом огне до готовности.

Бабушки и прабабушки подавали этот омлетик прямо в чугунных сковородах, чтобы есть его горячим :)))

Однако сейчас мы готовим на сковороде с противопригарным покрытием и подаем на тарелках порционно!

Конечно, во времена молодости бабушки и прабабушки мужа не было ветчины различных сортов, этот ингредиент мы добавили сами, таким образом, осовременив бабушкин рецепт.

Приятного всем аппетита! в свое время этот рецепт стал для меня настоящим ОТКРЫТИЕМ!

URL сайта: http://newsrbk.ru/

URL новости: http://newsrbk.ru/news_recept/34679-omletik-so-strelochkami-chesnochka.html

Нажмите здесь, чтобы распечатать страницу.